Themenbuffet

Jeden Dienstag: Themenbuffet

Dem Sommer geht langsam die Puste aus und erste gelbe Blätter kündigen das Herannahen des Herbstes an. Im September heißt es daher dienstags bei unserem Dinnerbuffet im 360° Drehrestaurant „Spätsommer trifft Herbst“ mit diesen Gerichten:

• Geräucherte Forelle mit Apfel-Gurkensalat
• Grüne Soße mit Bio-Ei und Gartenkresse
• Bunter Tomatensalat mit Avocado und Mozzarella
• BBQ-Blumenkohl-Wings  
• Geräucherter Wildschinken mit mariniertem Kürbis

Freuen Sie sich außerdem auf

• Zanderfilet mit Kapern-Zitronenbutter
• Maispoulardenbrust gefüllt mit Chorizo auf Paprika-Letscho
• Asiatische Gemüse-Reispfanne
• Giant Gnocchis mit Birne und Wiesenchampignons in einer leichten Käsecreme

An unserer Live-Station gibt es Penne “Salsiccia” mit Rinderhüftstreifen, Kürbis, Waldpilzen und Wildkräutern.

Und zum feinen Abschluss:

• Vanillepudding mit eingelegten Zwetschgen
• Palatschinken mit Schokoladensoße 
• Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf